Så, nått gott som thaimat vill man ju gärna kunna göra själv, och jag fick ett superenkelt recept av min kollega på jobbet för Röd Curry. Det tar ca 15-20 minuter allt som allt.

Detta behövs:

400 ml kokosmjölk

Bacilika 

Röd Curry krydda

2-4 kycklingfileer

Fisksås

bambuskott

socker 

koka upp hälften av kokosmjölken, tillsätt röd curry. Därefter lägger du i kyckling efter att du skivat upp den i mellansmå bitar, kokar upp, när kycklingen är genomkokad, häller du i resten av kokosmjölken, sedan bambuskotten och fisksås och lite socker. Smaka av om det ev behövs mer fisksås/socker. Servera med ris! Klart!;)